Gewählte Zutaten:
Backofen vorheizen (Umluft: 90 °C).
Eiweiß, Zucker, eine Prise Salz und Speisestärke steif schlagen.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit runder Lochtülle geben. Nun kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech aufspritzen.
Die Baisernester für ca. 90 Minuten im vorgeheizten Backofen backen und vollständig auskühlen lassen.
Mit einem Lebensmittel-Filzstift ein Gesicht auf die Gespenster aufmalen und nach Belieben verzieren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 45 kcal | 2 % |
| Eiweiß | 0.7 g | 1 % |
| Fett | 0 g | 0 % |
| Kohlenhydrate | 10.3 g | 3 % |
| Biotin | 0.4 μg | 1 % |
| Calcium | 1 mg | 0 % |
| Kalium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 0.8 mg | 0 % |
Wer keine Lebensmittel-Filzstifte hat, kann die Geister auch einfach mit geschmolzener Schokolade oder Zuckerglasur verzieren.
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