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Baby-Party-Plätzchen

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Gesamtzeit1:10 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 12 Portionen
12 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Frischhaltefolie
  • Teigrolle
  • Plätzchenausstecher

Zubereitung

    • Handmixer
    • Frischhaltefolie
    • 300 g Weizenmehl Type 405
    • 200 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 1 Eigelb
    • 1 TL Salz
    • 1 Päckchen Vanillezucker

    Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Salz und Vanillezucker zügig zu einem Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.

    • Teigrolle
    • Plätzchenausstecher

    Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig dünn ausrollen und ausstechen. Plätzchen auf das Blech legen und 8-10 Minuten goldbraun backen.

    • 100 g Puderzucker
    • 1 TL Zitronensaft
    • Zuckerstifte

    Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen. Puderzucker und Zitronensaft zu einem Guss anrühren und die Plätzchen damit bestreichen. Zuckerguss trocknen lassen und Plätzchen mit Zuckerstiften verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie287 kcal13 %
Kohlenhydrate36 g12 %
Fett14.7 g20 %
Eiweiß2.9 g5 %

Tipp

Die Plätzchen werden noch außergewöhnlicher, wenn man dem Teig einen Teelöffel Grapefruit-Abrieb hinzufügt und beim Zuckerguss anstelle von Zitronensaft, Grapefruitsaft verwendet.

Köchin & Food-Stylistin

Susanne Schanz

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