Baby-Party-Plätzchen

Name: Baby-Party-Plätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 300 g Mehl; 200 g Butter; 100 g Zucker; 1 Eigelb; 1 TL Salz; 1 Paeckchen Vanillezucker; 100 g Puderzucker; 1 TL Zitronensaft; Zuckerstifte

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Gesamtzeit1:10 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 287 kcal
Kohlenhydrate 36 g
Fett 14.7 g
Eiweiß 2.9 g

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer
Frischhaltefolie
Teigrolle
Plätzchenausstecher

Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
- Frischhaltefolie
Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Eigelb
- 1 TL Salz
- 1 Paeckchen Vanillezucker
Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Salz und Vanillezucker zügig zu einem Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Du brauchst
- Teigrolle
- Plätzchenausstecher
Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig dünn ausrollen und ausstechen. Plätzchen auf das Blech legen und 8-10 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
- Zuckerstifte
Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen. Puderzucker und Zitronensaft zu einem Guss anrühren und die Plätzchen damit bestreichen. Zuckerguss trocknen lassen und Plätzchen mit Zuckerstiften verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	287 kcal	13 %
Kohlenhydrate	36 g	12 %
Fett	14.7 g	20 %
Eiweiß	2.9 g	5 %

Tipp

Die Plätzchen werden noch außergewöhnlicher, wenn man dem Teig einen Teelöffel Grapefruit-Abrieb hinzufügt und beim Zuckerguss anstelle von Zitronensaft, Grapefruitsaft verwendet.

Köchin & Food-Stylistin
Susanne Schanz

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