Name: Amerikaner mit Klimper-Wimpern
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g Butter; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz; 2 Eier; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 250 g Mehl; 3 TL Backpulver; 4 EL Milch; 250 g Puderzucker; 5 EL Zitronensaft; 100 g dunkle Kuvertüre

18 Bewertungen

Gesamtzeit1:30 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel

Zu meinen Rezepten

Utensilien

Handmixer

Bleche mit Backpapier auslegen und Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 2 Eier
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren.
Zutaten
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 4 EL Milch
Puddingpulver, Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Mit Hilfe von 2 Esslöffeln 8 Häufchen Teig mit viel Abstand auf zwei Backbleche geben. Amerikaner 15-20 Minuten backen, herausnehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Zutaten
- 250 g Puderzucker
- 5 EL Zitronensaft
Aus Puderzucker, Zitronensaft und ggfs. etwas Wasser Zuckerguss anrühren und die flache Seite der abgekühlten Amerikaner damit großzügig bestreichen. Zuckerguss trocknen lassen.
Zutaten
- 100 g dunkle Kuvertüre
Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen, in ein kleines Spritztütchen füllen und Klimper-Wimpern aufmalen. Kuvertüre trocknen lassen.