Ausstecherli mit Haselnüssen

Name: Ausstecherli mit Haselnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 95
Ingredients: 200 g Zucker; 200 g weiche Butter; 1 Prise(n) Salz; 2 Eier; 400 g Mehl; 100 g gemahlene Haselnüsse; 150 g Zartbitterkuvertüre

123 Bewertungen

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 51 kcal
Eiweiß 0.9 g
Fett 2.7 g
Kohlenhydrate 6.6 g

ErnährWert

5 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer
Frischhaltefolie
Nudelholz
Plätzchenausstecher
Backpapier

Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
- Frischhaltefolie
Zutaten
- 200 g Zucker
- 200 g weiche Butter
- 1 Prise(n) Salz
- 2 Eier
- 400 g Mehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
Zucker, Butter und Salz schaumig rühren. Eier unterrühren. Mehl und Haselnüsse vermengen und unter den Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Du brauchst
- Nudelholz
- Plätzchenausstecher
- Backpapier
Zutaten
- 150 g Zartbitterkuvertüre
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen 12-15 Minuten backen. Plätzchen auskühlen lassen. Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen und die Ausstecherli damit verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	51 kcal	2 %
Eiweiß	0.9 g	2 %
Fett	2.7 g	4 %
Kohlenhydrate	6.6 g	2 %
Magnesium	5.4 mg	1 %
Folat	2.6 µg	1 %
Calcium	5.7 mg	1 %
Jod	0.6 μg

Tipp

Je nachdem welche Ausstecher du verwendest, kannst du die Plätzchen ganz unterschiedlich verzieren. Hast du beispielsweise passend zu Weihnachten kleine Tannenbäumchen, kannst du sie mit grün eingefärbtem Puderzucker glasieren und kleine Zuckerkügelchen als Baumschmuck darauf befestigen.

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