Lieber Kunde,
bitte beachten Sie folgenden wichtigen Hinweis:

Um alle Services nutzen zu können, aktivieren Sie bitte Cookies in Ihren Browser-Einstellungen.
Nach dem Aktivieren von Cookies klicken Sie bitte hier.

  • rewe.de
  • Jobs bei REWE

Asiatische Reisnudelsuppe mit Rindfleisch und Brokkoli

31 Bewertungen
Asiatische Reisnudelsuppe mit Rindfleisch und Brokkoli

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 441 kcal
  • Eiweiß 26.2 g
  • Fett 9.7 g
  • Kohlenhydrate 63.6 g
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Nudelholz

Zubereitung

  • Zutaten
    • 250 g Reisnudeln
    • 1 Brokkoli

    Reisnudeln nach Packungsanweisung einweichen. Brokkoli waschen, putzen und Röschen abtrennen. Röschen ca. 1 Minute in kochendem Salzwasser blanchieren und abgießen.

  • Du brauchst
    • Nudelholz
    Zutaten
    • 1 Stiel(e) Zitronengras
    • 1 rote Chili
    • 0.5 Bund Koriander
    • 0.5 Bund Thai Basilikum
    • 1 Handvoll Kaffirlimettenblätter
    • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)

    Äußere Blätter vom Zitronengras entfernen und Stängel mit einem Nudelholz weich klopfen. Chili putzen, waschen und in schräge Ringe schneiden. Kräuter waschen. Ingwer schälen und fein hacken.

  • Zutaten
    • 1 l Gemüsebrühe
    • 350 g Rinder-Hüftsteak

    Brühe mit Zitronengrasstängeln, Chilis, Ingwer und Kaffirlimettenblättern aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Fleisch waschen und in dünne Scheiben schneiden.

  • Zitronengras und Kaffirlimettenblätter entfernen. Reisnudeln, Brokkoli und Fleisch zugeben und ca. 3-4 Minuten im Sud ziehen lassen. Koriander hacken und über die Suppe streuen. Thai Basilikumblätter waschen und Suppe damit garnieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie441 kcal20 %
Eiweiß26.2 g48 %
Fett9.7 g13 %
Kohlenhydrate63.6 g21 %
Vitamin B124.4 μg176 %
Folat50.8 µg13 %
Eisen3.9 mg28 %
Calcium122.4 mg12 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Diese Kräuter dürfen in den meisten asiatischen Gerichten nicht fehlen: Zitronengras, Koriander, echtes Thai Basilikum, frische Kaffirlimettenblätter und Chili.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Schneller Nudelauflauf mit Lachs und Spinat

50 min
Einfach

Bandnudeln mit Garnelen und Mangosauce

30 min
Einfach

Rohrnudeln

2h 15min
Einfach

Asiatische Kürbissuppe mit Garnelen

45 min
Einfach
  • Sie befinden sich hier:
  • REWE.de
  • Rezepte
  • Asiatische Reisnudelsuppe mit Rindfleisch und Brokkoli
 
Rewe Dein Markt Icon

Weitere Rezepte auf rewe.de/rezepte

Vorschläge unserer Redaktion

Rote gebackene Bananen mit zweierlei Nusskrokant und Honig

40 min
Mittel

Charentais-Melonensalat mit Schinken

20 min
Einfach

Blankett vom Goldbrustfilet mit Sonntagsnudeln und Trüffel

1h 10min
Mittel