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Asia-Salat mit Frühlingsrollen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 2 Packung(en) REWE Beste Wahl 10 Mini Frühlingsrollen

    Frühlingsrollen nach Packungsanweisung zubereiten.

    • 2 Romana Salatherzen
    • 2 Möhren
    • 0.5 Gurke
    • 4 Frühlingszwiebeln

    Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Möhren schälen und in feine Stifte schneiden. Gurke waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzeln und dunkelgrünen Teil entfernen, Rest in feine Ringe schneiden. Alles in einer Schüssel mischen.

    • 2 Limetten
    • 4 EL REWE Beste Wahl Sojasauce
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Prise(n) Chiliflocken

    Für das Dressing die Limetten halbieren und den Saft auspressen. Die in der Packung enthaltene Süß-Sauer-Sauce, 3 EL Limettensaft, Sojasoße und Öl verrühren. Mit Chiliflocken würzen.

    • 4 EL ja! Erdnüsse geröstet und gesalzen

    Dressing unter den Salat mischen. Erdnüsse grob hacken. Frühlingsrollen schräg in grobe Stücke schneiden und auf den Salat geben. Mit den Erdnüssen bestreut servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie447 kcal20 %
Kohlenhydrate36.5 g12 %
Fett27.9 g37 %
Eiweiß15.5 g28 %
Vitamin A916 μg115 %
Vitamin E8.04 mg67 %
Niacin7.6 mg58 %
Vitamin C28.5 mg28 %

Tipp

Wer mag, kann einen Salatkopf durch 100 g Glasnudeln ersetzen.

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