Zutaten
4 Becher
| 1 kg | Aprikosen |
| 1 | Zitrone |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
Utensilien
Zestenreibe, Pürierstab, Einmachgläser,
Zubereitung
- 1 kg Aprikosen
Aprikosen waschen, entkernen und vierteln. In einem Topf aufkochen lassen, bis Fruchtsaft austritt.
- Zestenreibe
- Pürierstab
- 1 Zitrone
- 500 g Gelierzucker (2:1)
Etwas Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen und zusammen mit dem Gelierzucker unterrühren. 5-8 Minuten sprudelnd kochen lassen. Ggf. pürieren.
- Einmachgläser
In sterile Gläser randvoll abfüllen. Gläser wahlweise für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Abkühlen lassen.
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Tipp zum Rezept
Hefeschnecken schmecken mit vielen Füllungen. Fülle unsere Hefeschnecken mit Himbeeren doch alternativ mit deiner selbstgemachten Aprikosenmarmelade.
Köchin & Food-Stylistin
