Zutaten
24 Stücke
| 2 Pck. | REWE Beste Wahl Blätterteig (450 g, TK) |
| 1 Pck. | Puddingpulver Vanillegeschmack |
| 40 g | Zucker |
| 400 ml | Milch |
| 200 g | Speisequark (40 %) |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 1 Dose(n) | REWE Beste Wahl Aprikosen halbe Frucht (24 Fruchthälften) |
| 70 g | Pistazien (gehackt) |
Utensilien
Backpinsel,
Zubereitung
- 2 Pck. REWE Beste Wahl Blätterteig (450 g, TK)
Blätterteigplatten nebeneinander legen, auftauen lassen und quer halbieren.
- 1 Pck. Puddingpulver Vanillegeschmack
- 40 g Zucker
- 400 ml Milch
- 200 g Speisequark (40 %)
- 1 Ei (Größe M)
- 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Aprikosen halbe Frucht (24 Fruchthälften)
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit Pudding nach Packungsanweisung mit Zucker und Milch zubereiten. Pudding auskühlen lassen. Quark und 1 Ei unterrühren. Aprikosenhälften abtropfen lassen.
Blätterteig füllen: Die 4 Ecken der Quadrate zur Mitte einschlagen und gut festdrücken. In die Mitte eine Portion Pudding-Quark-Masse geben und je eine Aprikosenhälfte daraufsetzen.
- Backpinsel
- 1 Ei (Größe M)
- 70 g Pistazien (gehackt)
1 Ei trennen, Eigelb verquirlen und die Ränder des Blätterteigs damit einstreichen. Mit gehackten Pistazien bestreuen. 15-20 Minuten auf der untersten Schiene des Backofens backen.
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Tipp zum Rezept
Auch Pfirsichhälften machen sich super auf den Pudding-Teilchen.
