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Aprikosen-Pudding-Teilchen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
8 Bewertungen
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 24 Stücke
24 Stücke

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Utensilien

  • Backpinsel

Zubereitung

    • 2 Packung(en) REWE Beste Wahl Blätterteig (450 g, TK)

    Blätterteigplatten nebeneinander legen, auftauen lassen und quer halbieren.

    • 1 Packung(en) Puddingpulver Vanillegeschmack
    • 40 g Zucker
    • 400 ml Milch
    • 200 g Speisequark (40 %)
    • 1 Ei (Größe M)
    • 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Aprikosen halbe Frucht (24 Fruchthälften)

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit Pudding nach Packungsanweisung mit Zucker und Milch zubereiten. Pudding auskühlen lassen. Quark und 1 Ei unterrühren. Aprikosenhälften abtropfen lassen.

  1. Blätterteig füllen: Die 4 Ecken der Quadrate zur Mitte einschlagen und gut festdrücken. In die Mitte eine Portion Pudding-Quark-Masse geben und je eine Aprikosenhälfte daraufsetzen.

    • Backpinsel
    • 1 Ei (Größe M)
    • 70 g Pistazien (gehackt)

    1 Ei trennen, Eigelb verquirlen und die Ränder des Blätterteigs damit einstreichen. Mit gehackten Pistazien bestreuen. 15-20 Minuten auf der untersten Schiene des Backofens backen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie218 kcal10 %
Kohlenhydrate22.3 g7 %
Fett12.4 g17 %
Eiweiß4.9 g9 %

Tipp

Auch Pfirsichhälften machen sich super auf den Pudding-Teilchen.

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