Apfelsaft selber machen

Name: Apfelsaft selber machen
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1.5 kg Äpfel (z. B. Braeburn); 1.0 Bio-Zitrone; 100.0 g Zucker

45min Gesamtzeit

Einfach

15

45min Gesamtzeit

Einfach

15

Zutaten für 1 Portion

1 Portion

1,5 kg	Äpfel (z. B. Braeburn)
1	Bio-Zitrone
100 g	Zucker

Utensilien

Küchenreibe, Zestenreibe, Passiertuch, Sieb,

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Portion:

Energie: 318 kcal
Kohlenhydrate: 78,7 g

Fett: 0,2 g
Eiweiß: 1,2 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

Küchenreibe
Zestenreibe

1,5 kg Äpfel (z. B. Braeburn)
1 Bio-Zitrone

Äpfel waschen, entkernen und braune Stellen entfernen. In der Küchenmaschine oder mit einer Küchenreibe fein reiben. Saft dabei auffangen. Zitrone heiß waschen, trocknen, Schale abreiben und Saft auspressen.

100 g Zucker

Geriebenen Apfel samt Saft, Zucker, Zitronenabrieb und Zitronensaft mit 500 ml Wasser aufkochen. Kurz köcheln, dann abkühlen lassen.

Passiertuch
Sieb

Ein Passiertuch auf ein feines Sieb legen und den Saft passieren. Kühl lagern.

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.

Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie: 318 kcal
Kohlenhydrate: 78,7 g

Fett: 0,2 g
Eiweiß: 1,2 g

Tipp zum Rezept

Apfelsaft selber machen: das gelingt wie im Rezept beschrieben auch ohne Entsafter. Wer einen zur Hand hat, gibt einfach die Apfelstücke hinein und presst sie durch. Ob und wie viel Zucker zugesetzt wird, hängt von der Apfelsorte ab. Bei sehr süßen Sorten wie Golden Delicious ist zusätzlicher Zucker oft nicht notwendig.