Zutaten
| 1 Pck. | REWE Bio + vegan Backmischung Zimtschnecken |
| 175 ml | REWE Bio + vegan Mandeldrink |
| 185 g | ja! Margarine |
| 2 | Äpfel |
| 150 g | ja! Zucker |
| 1 TL | REWE Beste Wahl Zimt |
| 50 g | REWE Beste Wahl Mascarpone |
| 100 g | ja! Frischkäse |
| 50 ml | ja! Sahne |
| 1 Pck. | REWE Bio Bourbon Vanillezucker |
| Karamellsoße |
Utensilien
Nudelholz, Backpapier,
Zubereitung
- Nudelholz
- 1 Pck. REWE Bio + vegan Backmischung Zimtschnecken
- 175 ml REWE Bio + vegan Mandeldrink
- 125 g ja! Margarine
Den Teig nach Packungsanweisung mit Mandeldrink und 125 g Margarine zubereiten und rechteckig ausrollen.
- Backpapier
- 60 g ja! Margarine
- 150 g ja! Zucker
- 1 TL REWE Beste Wahl Zimt
- 2 Äpfel
Ca. 60 g weiche Margarine auf dem Teig verstreichen. 150 g Zucker und 1 TL Zimt vermengen und über den Teig streuen. Äpfel schälen, entkernen, würfeln und die Würfel ebenfalls über dem Teig verteilen. Teig von der langen Seite aus aufrollen und in ca. 2 Finger breite Scheiben schneiden, auf ein Backblech mit Backpapier legen und für ca. 45 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Ofen vorheizen (180 °C Ober-/Unterhitze).
Zimtschnecken für 30 Minuten im Ofen goldbraun backen.
- 50 g REWE Beste Wahl Mascarpone
- 100 g ja! Frischkäse
- 50 ml ja! Sahne
- 1 Pck. REWE Bio Bourbon Vanillezucker
- Karamellsoße
Für das Topping Mascarpone, Frischkäse, Sahne und Vanillezucker vermischen und großzügig auf den Zimtschnecken verstreichen. Abschließend Karamellsoße über die Creme gießen.
Tipp zum Rezept
Wenn du magst, kannst du deine Apfel-Karamell Zimtschnecken zusätzlich mit Schokodrops und gemahlenen Mandeln toppen.
