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Herzhafte Pancakes Grundrezept

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer

Zubereitung

Video-Anleitung
    • Handmixer
    • 4 Eier
    • 300 g Vollkornmehl
    • 2 TL Backpulver
    • 300 ml REWE Bio Milch (3,8 % Fett)
    • 1 Prise(n) Italienische Kräuter
    • 1 Prise(n) Salz

    Eier mit dem Handrührgerät schaumig aufschlagen. Mehl und Backpulver in einer zweiten Schüssel mischen. Mehl-Mischung abwechselnd mit der Milch unter die Eier rühren. Mit italienischen Kräutern und Salz würzen und ca. 10 Minuten quellen lassen.

    • 2 EL Rapsöl

    Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Nacheinander ca. 12 kleine Pancakes aus dem Teig backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie421 kcal19 %
Kohlenhydrate57.5 g19 %
Fett14.5 g19 %
Eiweiß18.3 g33 %
Ballaststoffe7.5 g25 %
Niacin7.74 mg60 %
Magnesium109 mg29 %
Calcium173 mg17 %

Tipp

Käsefans können auch noch etwas geriebenen Käse unter den Teig mischen.

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