Acai-Bowl

Name: Acai-Bowl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 Bananen, gefroren; 350 g TK-Himbeeren; 2 TL Acai-Pulver; 2 Kiwis; 1 Sternfrucht; 1 Maracuja; 2 TL Chia-Samen; 2 EL Mandeln, gehackt

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Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 406 kcal
Eiweiß 10 g
Fett 8.9 g
Kohlenhydrate 73.2 g

ErnährWert

8 /10

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Utensilien

Mixer/Blender
Kugelausstecher

Zubereitung

Du brauchst
- Mixer/Blender
Zutaten
- 2 Bananen, gefroren
- 250 g TK-Himbeeren
- 2 TL Acai-Pulver
Gefrorene Bananenstücke mit 250 g TK-Himbeeren und Acai-Pulver cremig pürieren. Auf 2 Schälchen verteilen.
Du brauchst
- Kugelausstecher
Zutaten
- 100 g TK-Himbeeren
- 2 Kiwis
- 1 Sternfrucht
- 1 Maracuja
- 2 TL Chia-Samen
- 2 EL Mandeln, gehackt
Restliche Beeren auftauen lassen. Kiwis schälen und mit einem Kugelausstecher Kugeln ausstechen oder alternativ in Scheiben schneiden. Sternfrucht in Scheiben schneiden. Maracuja halbieren und mit Kiwikugeln, Sternfrucht, Beeren, Chia-Samen und Mandeln jeweils auf der Acai-Bowl anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	406 kcal	18 %
Eiweiß	10 g	18 %
Fett	8.9 g	12 %
Kohlenhydrate	73.2 g	24 %
Ballaststoffe	18.6 g	62 %
Vitamin E	5.7 mg	48 %
Vitamin C	114.9 mg	115 %
Kalium	1449.3 mg	72 %

Tipp

Acai-Beeren kommen aus Brasilien und sind gerade das Trend-Superfood. Im Handel werden sie nicht frisch, sondern nur als Püree oder Pulver angeboten.

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