Pumpernickel-Crostini mit Birne und Roquefort

Name: Pumpernickel-Crostini mit Birne und Roquefort
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 60.0 g Walnüsse; 2.0 EL Wildblüten-Honig; 2.0 Birnen; 1.0 EL Rapsöl; 2.0 Zweig(e) Rosmarin; 8.0 Scheibe(n) Pumpernickel; 300.0 g Roquefort

20min Gesamtzeit

Einfach

6

20min Gesamtzeit

Einfach

6

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

60 g	Walnüsse
2 EL	Wildblüten-Honig
2	Birnen
1 EL	Rapsöl
2 Zweig(e)	Rosmarin
8 Scheibe(n)	Pumpernickel
300 g	Roquefort

Utensilien

Grillpfanne,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 622 kcal
Kohlenhydrate: 53,8 g

Fett: 37,4 g
Eiweiß: 22,6 g

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Zubereitung

Grillpfanne

60 g Walnüsse
2 EL Wildblüten-Honig

Walnüsse grob hacken. In einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften und mit Honig vermischen.

2 Birnen
1 EL Rapsöl
2 Zweig(e) Rosmarin

Birnen waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Grillpfanne mit etwas Öl leicht angrillen. Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln abziehen.

8 Scheibe(n) Pumpernickel
300 g Roquefort

Pumpernickel mit Roquefort (nicht unbedingt alles verbrauchen) bestreichen, je eine bis 2 Scheiben Birne darauf geben, Honig-Walnüsse darüber verteilen und mit etwas Rosmarin garnieren.