Heißhunger: was wirklich dagegen hilft

Ja, richtig gelesen. Um Heißhunger in den Griff zu bekommen, musst du essen. Und zwar ausreichend und das Richtige. Wer den ganzen Tag über eisern Kalorien einspart, wird das früher oder später in Form von Heißhunger zu spüren bekommen. Der Körper verlangt dann umso eindringlicher nach Energie, die leider schneller in Form von Schokolade, Kuchen und anderen ungesunden Snacks verfügbar ist. Beug stattdessen vor, indem du drei vollwertige, sättigende Hauptmahlzeiten zu dir nimmst.

Viele Heißhunger-Fallen sind über die Jahre förmlich antrainiert. So zum Beispiel die abendlichen Chips oder Kekse beim Fernsehen. Ist der Körper erst einmal darauf konditioniert, bekommen wir Appetit, sobald die erste Serie gestartet ist. Erster Schritt ist es, solche Verhaltensweisen zu identifizieren. Im zweiten Schritt kann man diese dann, am besten stückweise, reduzieren oder durch gesündere Alternativen ersetzen.

Ganz nach dem Motto "Was nicht da ist, kann auch nicht gegessen werden", kannst du all das aussortieren, was in akuten Heißhunger-Phasen nicht überleben würde. Falls dir das zu radikal ist, kannst du mit gesünderen Snacks aufstocken. So sind ein paar getrocknete Datteln super, wenn du das Verlangen nach Süßem hast. Reiswaffeln mit etwas Avocado oder Frischkäse, Gemüsesticks mit einem herzhaften Dip wie Hummus oder Kräuterquark oder ein paar gesalzene Pistazien befriedigen die Lust auf Salz, liefern aber immerhin ein paar gesunde Nährstoffe dazu.

Gerade wer abnehmen möchte, wird es kennen: Du hast richtig Hunger und würdest am liebsten eine große Pizza bestellen, wählst aber stattdessen nur einen Salat oder eine Suppe. Keine kluge Entscheidung: Erstens bist du danach vermutlich nicht satt und zweitens ist der Appetit auch nicht gestillt. Viele snacken anschließend so lange, bis sie letzten Endes doch bei dem landen, worauf sie die ganze Zeit scharf waren. Fazit: Du hast nicht nur das, sondern noch viel mehr gegessen. Wenn der Körper also wirklich nach Pizza oder Pommes schreit, gib nach. Erlaube dir eine kleinere Portion der vermeintlichen Sünde und kombiniere einen Salat, eine Gemüsepfanne oder ein bisschen Rohkost für die richtige Balance dazu.

Zwischendurch mal ein Cheat Meal oder einen Cheat Day einzulegen, ist sinnvoller, als sich alles Ungesunde zu verbieten und letztendlich unter schlechtem Gewissen doch schwach zu werden. Schließlich kennen wir es alle: Was verboten ist, scheint umso reizvoller. Dauerhaft auf die Lieblingssüßigkeit zu verzichten, schafft sowieso (fast) niemand. Besonders clever ist es übrigens, Süßes direkt nach dem Essen zu naschen. Der Blutzuckerspiegel steigt nicht so schnell an, als wenn du nur die Süßigkeiten isst. Der anschließende starke Abfall des Spiegels bleibt aus und du bleibst vorerst vom Heißhunger verschont.

Zum Frühstück ein Smoothie in der Bahn, mittags ein Brötchen vorm Schreibtisch – kein Wunder, dass der Heißhunger abends nicht lange auf sich warten lässt. Theoretisch hast du zwar gegessen, praktisch hat der Körper das aber gar nicht richtig registriert, weil du nebenbei noch mit so vielen anderen Dingen beschäftigt warst. Nimm dir stattdessen lieber mindestens 15 Minuten Zeit, setz dich hin, schalte möglichst den PC, Fernseher oder das Radio aus und konzentriere dich voll und ganz auf das, was vor dir auf dem Teller liegt. Schenke dem Essen die volle Aufmerksamkeit, du wirst viel nachhaltiger gesättigt und befriedigt sein und hast später kein Verlangen nach schnellem Nachschub.