Rezepte 
Ernährung 
Wissen mit Nährwert 
Suche 
Ernährungspläne Zutaten
4 Portionen
| 2,5 kg | Zwiebeln (z. B. von REWE Feine Welt) |
| 5 EL | Honig |
| 2 EL | Olivenöl |
| 8 EL | Balsamico (z. B. von REWE Feine Welt) |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 2 | Sternanis |
Utensilien
Einmachgläser,
Zubereitung
- 2,5 kg Zwiebeln (z. B. von REWE Feine Welt)
- 5 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 8 EL Balsamico (z. B. von REWE Feine Welt)
- 3 Lorbeerblätter
- 2 Sternanis
Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Honig zusammen mit dem Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Zwiebelstreifen dazugeben und für 3 bis 5 Minuten anschwitzen. Mit dem Balsamico-Essig ablöschen. Mit Lorbeerblättern und Sternanis würzen.
- Einmachgläser
Die Marmelade für 10 bis 15 Minuten einkochen. Nach der Einkochzeit die Gewürze mit einem Esslöffel entnehmen. Die kochende Marmelade in 4 heiß abgespülte Weckgläser füllen. Die verschlossenen Gläser auf den Kopf gestellt auskühlen lassen.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
Tipp zum Rezept
Kühl und trocken gelagert, ist die Marmelade ungeöffnet etwa 3 Monate haltbar.
