2.704kcal135%
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Oliven-Zimt-Feigen-Tapenade
Gesamt: 25 min
Einfach
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Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.
Zubereitung
Thymian und Rosmarin waschen. Blättchen abzupfen. Feigen und Oliven klein hacken. Knoblauch, Walnüsse, Kräuter- Blättchen sowie ggf. Sardellen fein hacken.
Die gehackten Zutaten gut miteinander verrühren. Mit Pfeffer, Salz und dem Balsamicoessig abschmecken.
- Du brauchstEinmachgläser
Die Tapenade in 4 heiß abgespülte Schraubgläser füllen (à 250 ml) und mit dem Olivenöl auffüllen. Kühl und trocken gelagert, ist die Tapenade 2 bis 3 Wochen haltbar.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie (pro Stück)
- Eiweiß (pro Stück)6g11%
- Fett (pro Stück)287g870%
- Kohlenhydrate (pro Stück)26g10%
Vitalstoffe*
- Vitamin E41,6mg347%
- Chlorid6.060,0mg730%
- Natrium4.220,0mg767%
- Kalium472,0mg24%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 2 Zweig(e) Thymian
- 2 Zweig(e) Rosmarin
- 150 g Feigen, getrocknet
- 800 g Oliven (z. B. von REWE Feine Welt)
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Walnüsse
- 2 Sardellenfilets (optional)
- 1 Prise(n) Salz (z. B. von REWE Feine Welt)
- 1 EL Aceto Balsamico di Modena (z. B. von REWE Feine Welt)
- 1 l Olivenöl
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Einmachgläser
