Oliven-Zimt-Feigen-Tapenade

Name: Oliven-Zimt-Feigen-Tapenade
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 Zweig(e) Thymian; 2 Zweig(e) Rosmarin; 150 g Feigen, getrocknet; 800 g Oliven (z. B. von REWE Feine Welt); 1 Knoblauchzehe; 50 g Walnüsse; 2 Sardellenfilets (optional); 1 Prise(n) Salz (z. B. von REWE Feine Welt); 1 EL Aceto Balsamico di Modena (z. B. von REWE Feine Welt); 1 l Olivenöl

Gesamt: 25 min

Einfach

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Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

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Oliven-Zimt-Feigen-Tapenade

Zubereitung

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Thymian und Rosmarin waschen. Blättchen abzupfen. Feigen und Oliven klein hacken. Knoblauch, Walnüsse, Kräuter- Blättchen sowie ggf. Sardellen fein hacken.
Die gehackten Zutaten gut miteinander verrühren. Mit Pfeffer, Salz und dem Balsamicoessig abschmecken.
Sie benötigen
Einmachgläser
Die Tapenade in 4 heiß abgespülte Schraubgläser füllen (à 250 ml) und mit dem Olivenöl auffüllen. Kühl und trocken gelagert, ist die Tapenade 2 bis 3 Wochen haltbar.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen

Energie (pro Stück)
2.704kcal135%
Eiweiß (pro Stück)
6g11%
Fett (pro Stück)
287g870%
Kohlenhydrate (pro Stück)
26g10%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

Vitamin E
41,6mg347%
Chlorid
6.060,0mg730%
Natrium
4.220,0mg767%
Kalium
472,0mg24%

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.