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Gebrannte Sesam-Mandel-Cracker

Gebrannte Sesam-Mandel-Cracker

Gesamt: 45 min
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Einfach

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Zubereitung

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  1. Mandeln und Sesam bei mittlerer Hitze für 5 Minuten unter ständigem Wenden in einer beschichteten Pfanne anrösten. Währenddessen die Kerne mit Puderzucker bestäuben und unter Rühren weitere 3 bis 5 Minuten goldbraun schmelzen lassen. Die Kerne vom Herd nehmen, flach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kippen und abkühlen lassen.

  2. Edel-Bitterschokolade grob hacken und unter Rühren auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Den gemahlenen Zimt unterrühren und dann gleichmäßig über den Mandel-Sesam-Mix gießen.

  3. Die Schokolade auskühlen lassen und in grobe Stücke brechen. Kühl und trocken lagern.

Sophie
Sophie

Mit selbst gemachten Food-Geschenken, zum Beispiel fürs Wichteln unter Kollegen, beweisen Sie nicht nur Geschick und Geschmack, sondern auch, dass Sie Sinn fürs Praktische haben: Etwas Leckeres kann man immer brauchen. Verpacken Sie den Mandeln in kleine Geschenkschachteln oder Tütchen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    1302kcal 59%
  • Eiweiß
    36g 65%
  • Fett
    113g 151%
  • Kohlenhydrate
    25g 8%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin E
    27.8mg 232%
  • Kalium
    2090.0mg 104%
  • Magnesium
    476.0mg 127%
  • Calcium
    309.0mg 39%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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