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Gebrannte Sesam-Mandel-Cracker

Gebrannte Sesam-Mandel-Cracker

Gesamt: 45 min
Einfach
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Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2017 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

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Gebrannte Sesam-Mandel-Cracker

Zubereitung

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  1. Mandeln und Sesam bei mittlerer Hitze für 5 Minuten unter ständigem Wenden in einer beschichteten Pfanne anrösten. Währenddessen die Kerne mit Puderzucker bestäuben und unter Rühren weitere 3 bis 5 Minuten goldbraun schmelzen lassen. Die Kerne vom Herd nehmen, flach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kippen und abkühlen lassen.

  2. Edel-Bitterschokolade grob hacken und unter Rühren auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Den gemahlenen Zimt unterrühren und dann gleichmäßig über den Mandel-Sesam-Mix gießen.

  3. Die Schokolade auskühlen lassen und in grobe Stücke brechen. Kühl und trocken lagern.

REWE Deine Küche Redaktion
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Mit selbst gemachten Food-Geschenken, zum Beispiel fürs Wichteln unter Kollegen, beweist du nicht nur Geschick und Geschmack, sondern auch, dass du Sinn fürs Praktische hast: Etwas Leckeres kann man immer brauchen. Verpacke die Mandeln in kleine Geschenkschachteln oder Tütchen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    1.302kcal59%
  • Eiweiß
    36g65%
  • Fett
    113g151%
  • Kohlenhydrate
    25g8%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin E
    27,8mg232%
  • Kalium
    2.090,0mg105%
  • Magnesium
    476,0mg127%
  • Calcium
    309,0mg31%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 400 g Mandeln, ganze Kerne (z. B. von ja!)
  • 7 EL Sesam
  • 3 EL Puderzucker (z. B. von ja!)
  • 400 g REWE Feine Welt Edel-Bitterschokolade mit 73 % Kakaoanteil
  • 2 TL Zimt (z. B. von REWE Bio)
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