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Zwetschgenröster

Zwetschgenröster

Gesamt: 45 min
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  1. Zucker in einem Topf karamellisieren. Zwetschgen dazugeben, umrühren und kurz kochen lassen.

  2. Mit Rotwein und Sherry ablöschen. Zimtpulver, Chilischote, Mark der Vanilleschote, Salz, 5 Kardamomkapseln, 3 Stk. Sternanis, 2 Zimtstangen und den Abrieb und Saft der Zitrone dazugeben.

  3. Alles für ca. 30–40 Min. köcheln bis die Konsistenz sämig ist.

Sophie
Sophie

Zum Schluss noch mit etwas frischem Pfeffer aus der Mühle nachwürzen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    167kcal 8%
  • Eiweiß
    1g 2%
  • Fett
    562g 749%
  • Kohlenhydrate
    25g 8%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    110.0μg 14%
  • Kalium
    415.0mg 21%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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