Zweierlei Schoko-Pfannkuchen am Stiel

Name: Zweierlei Schoko-Pfannkuchen am Stiel
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 300.0 g Weizenmehl Type 405; Salz; 2.0 EL Zucker; 500.0 ml Milch; 4.0 Eier; 2.0 EL Öl; 100.0 g Vollmilch-Schokolade; 100.0 g weiße Schokolade; 2.0 EL Haselnuss-Krokant; 3.0 EL Himbeer Konfitüre

50min Gesamtzeit

Einfach

13

50min Gesamtzeit

Einfach

13

Zutaten für 6 Portionen

6 Portionen

300 g	Weizenmehl Type 405
	Salz
2 EL	Zucker
500 ml	Milch
4	Eier
2 EL	Öl
100 g	Vollmilch-Schokolade
100 g	weiße Schokolade
2 EL	Haselnuss-Krokant
3 EL	Himbeer Konfitüre

Utensilien

Holzstäbchen,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 534 kcal
Kohlenhydrate: 70,8 g

Fett: 21,5 g
Eiweiß: 14,8 g

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Zubereitung

300 g Weizenmehl Type 405
Salz
2 EL Zucker
500 ml Milch
4 Eier
2 EL Öl

Mehl, 1 Prise Salz, Zucker, Milch und Eier zu einem glatten Pfannkuchenteig verrühren. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und nacheinander dünne Pfannkuchen aus dem Teig backen.

100 g Vollmilch-Schokolade
100 g weiße Schokolade

Schokolade getrennt hacken und getrennt über einem warmen Wasserbad schmelzen.

2 EL Haselnuss-Krokant

Hälfte der Pfannkuchen mit Vollmilch-Schokolade besprenkeln und mit Krokant bestreuen. Anschließend aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.