Zutaten
35 Stücke
| 400 g | Puderzucker |
| 2 | Eiweiß (Größe M) |
Utensilien
Sieb, Handmixer,
Zubereitung
- Sieb
- 400 g Puderzucker
- 2 Eiweiß (Größe M)
Den Puderzucker in eine Rührschüssel sieben. Das Eiweiß sowie 1–2 TL Wasser dazugeben.
- Handmixer
Die Mischung mit den Schneebesen des Handrührgeräts auf kleinster Stufe etwa 10 Minuten verrühren. Für einen etwas flüssigeren Guss tropfenweise Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Den Guss sofort verwenden oder luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
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Tipp zum Rezept
Für veganen Zugerguss lässt du die Eiweiß einfach weg und verwendest stattdessen Wasser oder Zitronensaft.
