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10 Portionen
| 150 g | Kuvertüre Zartbitter (mind. 50 % Kakaoanteil) |
| 50 g | Butter |
| 1 EL | Kokosöl |
Zubereitung
- 150 g Kuvertüre Zartbitter (mind. 50 % Kakaoanteil)
- 50 g Butter
Die Schokolade hacken und die Butter würfeln.
- 1 EL Kokosöl
In einem Wasserbad oder in der Mikrowelle die Schokolade zusammen mit der Butter und dem Kokosöl schmelzen.
Die Glasur ca. 5 Minuten abkühlen lassen, gut verrühren und bspw. Kuchen glasieren. Die Glasur braucht ca. 20 Minuten, um im Kühlschrank fest zu werden.
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Tipp zum Rezept
Die Glasur kann auch mit Vollmilch- oder weißer Kuvertüre hergestellt werden, für weiße Kuvertüre empfiehlt es sich dann jedoch, nur 30 g Butter zu verwenden. Die Glasur braucht dann länger zum Aushärten.
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