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Schoko-Nuss-Printen

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4 Bewertungen
Gesamtzeit1:20 Stunden
Zubereitung1:10 Stunden
SchwierigkeitMittel
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Zutaten

für 40 Stücke
40 Stücke

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Utensilien

  • Küchenreibe
  • Nudelholz

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

    • Küchenreibe
    • 125 g Zuckerrübensirup
    • 50 g Zucker
    • 50 g REWE Bio Süßrahmbutter
    • 2 EL Milch
    • 50 g brauner Kandiszucker
    • 1 Bio-Zitrone
    • 0.5 TL Anis
    • 0.5 TL Nelken
    • 0.5 TL Zimt
    • 250 g REWE Beste Wahl Weizenmehl
    • 3 TL Backpulver

    Sirup, Zucker, Butter und Milch erhitzen, bis sich der Zucker auflöst und abkühlen lassen. Kandiszucker hacken, Zitronenschale abreiben und alles mit den Gewürzen, dem Aroma und dem Zitronenabrieb unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zwei Drittel davon zu der Zuckermasse geben. Mit dem restlichen Mehl zu einem festen Teig verarbeiten.

    • Nudelholz
    • 200 g Haselnüsse

    Teig 5 mm dick ausrollen, in Rechtecke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nüsse halbieren, die Printen mit je 6 Nüssen belegen und ca. 10 Minuten backen.

    • 200 g Puderzucker
    • 25 g Kakaopulver
    • 5 EL heißes Wasser

    Für den Guss Puderzucker und Kakao mit heißem Wasser glatt rühren.

  2. Fertige Printen abkühlen lassen und in den Guss tunken.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie108 kcal5 %
Eiweiß1.7 g3 %
Fett4.4 g6 %
Kohlenhydrate15.7 g5 %
Calcium31.3 mg3 %
Magnesium17.8 mg5 %
Eisen0.9 mg6 %
Jod0.7 μg0 %

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