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Zitronenkuchen mit Blaubeeren & Joghurt

Zitronenkuchen mit Blaubeeren & Joghurt

Gesamt: 60 min
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Mittel

Zitronenkuchen mit Blaubeeren & Joghurt

Zubereitung

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  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen, Kastenform fetten und mehlen. Für den Teig das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Sanella schmelzen, leicht abkühlen lassen.

  2. Zucker, Joghurt, Eier, Zitronenabrieb und Vanillezucker in eine Schüssel geben und verrühren. Mehlmix dazugeben, unterrühren, dann flüssige Sanella vorsichtig dazugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Blaubeeren dazugeben und mit einem Löffel vorsichtig unterheben.

  3. Teig in die Backform geben, auf mittlerer Schiene 60 Minuten backen.

  4. Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren, Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen geben.

Sophie
Sophie

Wer keine Blaubeeren mag, kann diese im Zitronenkuchen Rezept auch durch anderes Obst, wie z.B. Himbeeren, ersetzen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    280kcal 13%
  • Eiweiß
    5g 9%
  • Fett
    11g 15%
  • Kohlenhydrate
    40g 13%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Phosphor
    214.0mg 31%
  • Niacin
    1.25mg 10%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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