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Quiche mit Ziegenkäse und Paprika

Quiche mit Ziegenkäse und Paprika

Gesamt: 40 min
Einfach
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Quiche mit Ziegenkäse und Paprika

Zubereitung

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  1. Paprika halbieren, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Frischkäse, Eier und Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Blätterteig entrollen und 6 Kreise (à ca. 12 cm Ø) ausstechen. 6 gefettete Tartelette-Förmchen (à ca. 10 cm Ø) mit dem Teig auslegen. Teig am Rand fest drücken, überstehende Ränder abschneiden. Böden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

  2. Ei-Käsemischung auf die Böden verteilen, mit Paprikawürfeln und grobem Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 20–30 Minuten backen. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen streifen. Tartelettes aus dem Ofen nehmen, aus den Förmchen lösen, anrichten und mit Thymian bestreuen.

REWE Deine Küche Redaktion
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Zu der Quiche kann man wunderbar süßen Riesling servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
Lust auf ein Stück Quiche? Wir verraten Ihnen die besten Quiche-Rezepte sowie Tipps, wie der Quiche-Teig perfekt gelingt und der Boden schön knusprig wird.
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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    390kcal18%
  • Eiweiß
    9g16%
  • Fett
    29g39%
  • Kohlenhydrate
    20g7%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Folat
    114,6µg29%
  • Vitamin C
    141,9mg142%
  • Vitamin B12
    0,7μg28%
  • Vitamin E
    3,8mg32%
  • Vitamin A
    2,5μg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
8 Stück/Stücke
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 2 gelbe Paprikaschoten
  • 2 Packung(en) REWE Beste Wahl Frischkäse aus Ziegenmilch
  • 2 Eier (Größe M)
  • 100 g REWE Beste Wahl Schlagsahne
  • 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Frischer Blätterteig
  • 2 Zweig(e) Thymian
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • geriebene Muskatnuss
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