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Quiche mit Ziegenkäse und Paprika

Quiche mit Ziegenkäse und Paprika

Gesamt: 40 min
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Einfach

Quiche mit Ziegenkäse und Paprika

Zubereitung

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  1. Paprika halbieren, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Frischkäse, Eier und Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Blätterteig entrollen und 6 Kreise (à ca. 12 cm Ø) ausstechen. 6 gefettete Tartelette-Förmchen (à ca. 10 cm Ø) mit dem Teig auslegen. Teig am Rand fest drücken, überstehende Ränder abschneiden. Böden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

  2. Ei-Käsemischung auf die Böden verteilen, mit Paprikawürfeln und grobem Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 20–30 Minuten backen. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen streifen. Tartelettes aus dem Ofen nehmen, aus den Förmchen lösen, anrichten und mit Thymian bestreuen.

Sophie
Sophie

Zu der Quiche kann man wunderbar süßen Riesling servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    390kcal 18%
  • Eiweiß
    9g 16%
  • Fett
    29g 39%
  • Kohlenhydrate
    20g 7%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Folat
    114.6µg 29%
  • Vitamin C
    141.9mg 177%
  • Vitamin B12
    0.7μg 28%
  • Vitamin E
    3.8mg 32%
  • Vitamin A
    2.5μg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Stück/Stücke

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