Quiche mit Ziegenkäse und Paprika

Name: Quiche mit Ziegenkäse und Paprika
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 2.0 rote Paprikaschoten; 2.0 gelbe Paprikaschoten; 2.0 Pck. REWE Beste Wahl Frischkäse aus Ziegenmilch; 2.0 Eier (Größe M); 100.0 g REWE Beste Wahl Schlagsahne; Salz; Pfeffer aus der Mühle; geriebene Muskatnuss; 1.0 Pck. REWE Beste Wahl Frischer Blätterteig; Fett für die Förmchen; 2.0 Zweig(e) Thymian

55min Gesamtzeit

25min Zubereitung

Einfach

83

55min Gesamtzeit

Einfach

25min Zubereitung

83

Zutaten für 8 Stücke

8 Stücke

2	rote Paprikaschoten
2	gelbe Paprikaschoten
2 Pck.	REWE Beste Wahl Frischkäse aus Ziegenmilch
2	Eier (Größe M)
100 g	REWE Beste Wahl Schlagsahne
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	geriebene Muskatnuss
1 Pck.	REWE Beste Wahl Frischer Blätterteig
	Fett für die Förmchen
2 Zweig(e)	Thymian

Utensilien

Plätzchenausstecher Kreis, Tartelette-Förmchen,

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 286 kcal
Kohlenhydrate: 19,5 g

Fett: 20,9 g
Eiweiß: 7,1 g

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Zubereitung

Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.

Plätzchenausstecher Kreis
Tartelette-Förmchen

2 rote Paprikaschoten
2 gelbe Paprikaschoten
2 Pck. REWE Beste Wahl Frischkäse aus Ziegenmilch
2 Eier (Größe M)
100 g REWE Beste Wahl Schlagsahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
geriebene Muskatnuss
Fett für die Förmchen

Paprika halbieren, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Frischkäse, Eier und Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Blätterteig entrollen und 6 Kreise (à ca. 12 cm Ø) ausstechen. 6 gefettete Tartelette-Förmchen (à ca. 10 cm Ø) mit dem Teig auslegen. Teig am Rand fest drücken, überstehende Ränder abschneiden. Böden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Pfeffer aus der Mühle
2 Zweig(e) Thymian

Ei-Käsemischung auf den Böden verteilen, mit Paprikawürfeln und grobem Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 20–30 Minuten backen. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen streifen. Tartelettes aus dem Ofen nehmen, aus den Förmchen lösen, anrichten und mit Thymian bestreuen.