• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Bunte Wintergemüsequiche

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
39
3,4/5
Gesamtzeit1:20 Stunden
Zubereitung40 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Handmixer
  • Frischhaltefolie
  • Teigrolle
  • Tarteform

Zubereitung

    • Handmixer
    • Frischhaltefolie
    • 270 g Weizenmehl Type 405
    • 125 g Butter
    • 1 Ei (Zimmertemperatur)
    • Salz

    Mehl, Butter, 1 Ei, etwas Salz und 1 bis 2 EL Wasser zu einem glatten Teig kneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.

    • 300 g Rosenkohl
    • 200 g Möhren
    • 2 Schalotten

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Schalotten schälen und fein hacken.

    • 2 EL Rapsöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Öl erhitzen und Schalotten, Rosenkohl sowie Möhren anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    • Teigrolle
    • Tarteform
    • Fett für die Form
    • 1 Pck. THOMY Sauce Hollandaise
    • 2 Eier

    Teig etwas größer als die Tarteform (26 cm) ausrollen und dann in die gefettete Form legen, einen Rand hochziehen. Gemüse auf dem Teig verteilen. Sauce Hollandaise mit 2 Eiern verquirlen und über das Gemüse gießen. Im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie233 kcal11 %
Eiweiß6.5 g12 %
Fett13.7 g18 %
Kohlenhydrate22.3 g7 %
Vitamin A430 μg54 %
Vitamin C28.9 mg29 %
Folat44.3 µg11 %
Kalium262.4 mg13 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Eggs Benedict auf Süßkartoffeltoast
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
30min
Mittel
Veggie Kumpir mit Sauce Hollandaise
2 Zutaten im Angebot
  • Vegetarisch
1h 10min
Einfach
Zucchini-Zitronen-Risotto
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
40min
Mittel

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Lemon Tiramisu
  • Vegetarisch
12h 20min
Einfach
Reis-Lachs-Pfanne
  • Glutenfrei
40min
Einfach
Lachsfilet aus dem Ofen
  • Glutenfrei
30min
Mittel