Bunte Wintergemüsequiche

Name: Bunte Wintergemüsequiche
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 270 g Mehl; 125 g Butter; 3 Eier; Salz; 300 g Rosenkohl; 200 g Möhren; 2 Schalotten; 2 EL Rapsöl; Pfeffer; Fett für die Form; 1 Packung(en) THOMY Sauce Hollandaise

39 Bewertungen

Gesamtzeit1:20 Stunde

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 233 kcal
Eiweiß 6.5 g
Fett 13.7 g
Kohlenhydrate 22.3 g

ErnährWert

6 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
- Frischhaltefolie
Zutaten
- 270 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- Salz
Mehl, Butter, 1 Ei, etwas Salz und 1 bis 2 EL Wasser zu einem glatten Teig kneten. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Zutaten
- 300 g Rosenkohl
- 200 g Möhren
- 2 Schalotten
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Schalotten schälen und fein hacken.
Zutaten
- 2 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
Öl erhitzen und Schalotten, Rosenkohl sowie Möhren anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Du brauchst
- Teigrolle
- Tarteform
Zutaten
- Fett für die Form
- 1 Packung(en) THOMY Sauce Hollandaise
- 2 Eier
Teig etwas größer als die Tarteform (26 cm) ausrollen und dann in die gefettete Form legen, einen Rand hochziehen. Gemüse auf dem Teig verteilen. Sauce Hollandaise mit 2 Eiern verquirlen und über das Gemüse gießen. Im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	233 kcal	11 %
Eiweiß	6.5 g	12 %
Fett	13.7 g	18 %
Kohlenhydrate	22.3 g	7 %
Vitamin A	430 μg	54 %
Vitamin C	28.9 mg	29 %
Folat	44.3 µg	11 %
Kalium	262.4 mg	13 %

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Bunte Wintergemüsequiche

ErnährWert

Zutaten für 0 Stück

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Bunte Wintergemüsequiche

ErnährWert

Zutaten für 0 Stück

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion