510kcal23%
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Würziger Nudeltopf mit Bratklößchen
Gesamt: 20 min
Einfach
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Zubereitung
Zwiebel schälen und würfeln. Möhren schälen, waschen und würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Möhren darin andünsten. Mit Gemüsesaft und Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln.
Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurstbrät als Klößchen aus der Haut drücken und im heißem Öl rundherum ca. 5 Minuten braten.
Petersilie waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden. Suppe mit Salz und Honig abschmecken. Petersilie unterrühren. Brätklößchen zur Suppe geben und anrichten. Mit übriger Petersilie garnieren.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß20g36%
- Fett18g24%
- Kohlenhydrate61g20%
Vitalstoffe*
- Vitamin A11,6μg1%
- Vitamin E6,2mg52%
- Folat126,0µg32%
- Vitamin C35,0mg35%
- Magnesium94,0mg25%
- Eisen5,0mg36%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Zwiebel
- 400 g REWE Beste Wahl Möhren
- 2 EL Öl
- 750 ml REWE Beste Wahl Gemüsesaft
- 250 ml Gemüsebrühe
- 250 g Hörnchennudeln
- Salz
- 2 ungebrühte feine Bratwürste
- 0,25 Topf Petersilie
- 1 EL flüssiger Honig
