Würziger Nudeltopf mit Bratklößchen

Name: Würziger Nudeltopf mit Bratklößchen
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Zwiebel; 400.0 g REWE Beste Wahl Möhren; 2.0 EL Öl; 750.0 ml REWE Beste Wahl Gemüsesaft; 250.0 ml Gemüsebrühe; 125.0 g Hörnchennudeln; Salz; 2.0 ungebrühte feine Bratwürste; 0.25 Topf Petersilie; 1.0 EL flüssiger Honig

20min Gesamtzeit

Einfach

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Einfach

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Zutaten für 4 Personen

4 Personen

1	Zwiebel
400 g	REWE Beste Wahl Möhren
2 EL	Öl
750 ml	REWE Beste Wahl Gemüsesaft
250 ml	Gemüsebrühe
125 g	Hörnchennudeln
	Salz
2	ungebrühte feine Bratwürste
0,25 Topf	Petersilie
1 EL	flüssiger Honig

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Nährwerte pro Person:

Energie: 336 kcal
Kohlenhydrate: 48,2 g

Fett: 11,4 g
Eiweiß: 12 g

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Zubereitung

1 Zwiebel
400 g REWE Beste Wahl Möhren
1 EL Öl
750 ml REWE Beste Wahl Gemüsesaft
250 ml Gemüsebrühe

Zwiebel schälen und würfeln. Möhren schälen, waschen und würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Möhren darin andünsten. Mit Gemüsesaft und Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln.

125 g Hörnchennudeln
Salz
2 ungebrühte feine Bratwürste

Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurstbrät als Klößchen aus der Haut drücken und im heißem Öl rundherum ca. 5 Minuten braten.

0,25 Topf Petersilie
1 EL flüssiger Honig

Petersilie waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden. Suppe mit Salz und Honig abschmecken. Petersilie unterrühren. Brätklößchen zur Suppe geben und anrichten. Mit übriger Petersilie garnieren.