Name: Würziger Nudeltopf mit Bratklößchen
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 400 g REWE Beste Wahl Möhren; 2 EL Öl; 750 ml REWE Beste Wahl Gemüsesaft; 250 ml Gemüsebrühe; 125 g Hörnchennudeln; Salz; 2 ungebrühte feine Bratwürste; 0.25 Topf Petersilie; 1 EL flüssiger Honig

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Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 400 g REWE Beste Wahl Möhren
- 1 EL Öl
- 750 ml REWE Beste Wahl Gemüsesaft
- 250 ml Gemüsebrühe
Zwiebel schälen und würfeln. Möhren schälen, waschen und würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Möhren darin andünsten. Mit Gemüsesaft und Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln.
Zutaten
- 125 g Hörnchennudeln
- Salz
- 2 ungebrühte feine Bratwürste
Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurstbrät als Klößchen aus der Haut drücken und im heißem Öl rundherum ca. 5 Minuten braten.
Zutaten
- 0.25 Topf Petersilie
- 1 EL flüssiger Honig
Petersilie waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden. Suppe mit Salz und Honig abschmecken. Petersilie unterrühren. Brätklößchen zur Suppe geben und anrichten. Mit übriger Petersilie garnieren.