Würziger Nudeltopf mit Bratklößchen

Würziger Nudeltopf mit Bratklößchen

20min Gesamtzeit
Einfach
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Zubereitung

  • 1 Zwiebel
  • 400 g REWE Beste Wahl Möhren
  • 1 EL Öl
  • 750 ml REWE Beste Wahl Gemüsesaft
  • 250 ml Gemüsebrühe

Zwiebel schälen und würfeln. Möhren schälen, waschen und würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Möhren darin andünsten. Mit Gemüsesaft und Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln.

  • 125 g Hörnchennudeln
  • Salz
  • 2 ungebrühte feine Bratwürste

Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurstbrät als Klößchen aus der Haut drücken und im heißem Öl rundherum ca. 5 Minuten braten.

  • 0,25 Topf Petersilie
  • 1 EL flüssiger Honig

Petersilie waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden. Suppe mit Salz und Honig abschmecken. Petersilie unterrühren. Brätklößchen zur Suppe geben und anrichten. Mit übriger Petersilie garnieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

336 kcal

Kohlenhydrate

48,2 g

Fett

11,4 g

Eiweiß

12 g

Würziger Nudeltopf mit Bratklößchen

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