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Würziger Nudeltopf mit Bratklößchen

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Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Zubereitung

    • 1 Zwiebel
    • 400 g REWE Beste Wahl Möhren
    • 1 EL Öl
    • 750 ml REWE Beste Wahl Gemüsesaft
    • 250 ml Gemüsebrühe

    Zwiebel schälen und würfeln. Möhren schälen, waschen und würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Möhren darin andünsten. Mit Gemüsesaft und Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln.

    • 125 g Hörnchennudeln
    • Salz
    • 2 ungebrühte feine Bratwürste

    Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurstbrät als Klößchen aus der Haut drücken und im heißem Öl rundherum ca. 5 Minuten braten.

    • 0.25 Topf Petersilie
    • 1 EL flüssiger Honig

    Petersilie waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden. Suppe mit Salz und Honig abschmecken. Petersilie unterrühren. Brätklößchen zur Suppe geben und anrichten. Mit übriger Petersilie garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie336 kcal15 %
Eiweiß12 g22 %
Fett11.4 g15 %
Kohlenhydrate48.2 g16 %
Ballaststoffe5.3 g18 %
Folat88.8 µg22 %
Calcium84.2 mg8 %
Magnesium67.7 mg18 %

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