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Würziger Nudeltopf mit Bratklößchen

Würziger Nudeltopf mit Bratklößchen

Gesamt: 20 min
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Einfach

Würziger Nudeltopf mit Bratklößchen

Zubereitung

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  1. Zwiebel schälen und würfeln. Möhren schälen, waschen und würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Möhren darin andünsten. Mit Gemüsesaft und Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln.

  2. Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurstbrät als Klößchen aus der Haut drücken und im heißem Öl rundherum ca. 5 Minuten braten.

  3. Petersilie waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden. Suppe mit Salz und Honig abschmecken. Petersilie unterrühren. Brätklößchen zur Suppe geben und anrichten. Mit übriger Petersilie garnieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    510kcal 23%
  • Eiweiß
    20g 36%
  • Fett
    18g 24%
  • Kohlenhydrate
    61g 20%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    11.6μg 1%
  • Vitamin E
    6.2mg 52%
  • Folat
    126.0µg 32%
  • Vitamin C
    35.0mg 44%
  • Magnesium
    94.0mg 25%
  • Eisen
    5.0mg 36%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

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