Zutaten
2 Portionen
| 5 | Möhren |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 1 halbe | Zwiebel, rot |
| 10 g | Ingwer |
| 1 | Limette |
| 2 EL | Sesamöl |
| 1 EL | Erdnussbutter |
| 2 EL | Sojasoße |
| 1 EL | Süße Chili-Soße |
| 1 TL | Honig |
| Pfeffer | |
| Chiliflocken |
Utensilien
Sparschäler, Knoblauchpresse,
Zubereitung
- Sparschäler
- Knoblauchpresse
- 5 Möhren
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 halbe Zwiebel, rot
- 10 g Ingwer
- 1 Limette
Möhren mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und pressen, Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Ingwer schälen und sehr fein hacken oder reiben. Limette auspressen.
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Erdnussbutter
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Süße Chili-Soße
- 1 TL Honig
- Pfeffer
- Chiliflocken
Für das Dressing Sesamöl, Erdnussbutter, Sojasoße, süße Chili-Soße, Honig, Limettensaft, Ingwer und Knoblauch gut vermischen. Mit Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben, falls das Dressing zu dick ist.
Zwiebeln und Möhren mit dem Dressing mischen und servieren.
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