Würstchen-Gulasch mit Pommes frites

Name: Würstchen-Gulasch mit Pommes frites
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pommes Frites für Backofen und Fritteuse; 0.5 rote Paprikaschote; 0.5 gelbe Paprikaschote; 0.5 grüne Paprikaschote; 425 ml ja! geschälte Tomaten in Tomatensaft; 400 g Wiener Würstchen; 250 g frische Champignons; 3 EL ja! Rapsöl; 100 ml Gemüsebrühe; 4 EL Schaschliksoße; 0.5 Bund Majoran; Salz; Pfeffer; Paprikapulver

38 Bewertungen

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 630 kcal
Eiweiß 20 g
Fett 41 g
Kohlenhydrate 45 g

ErnährWert

7 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 600 g Pommes Frites für Backofen und Fritteuse
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Pommes Frites im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten nach Packungsanweisung zubereiten.
Zutaten
- 0.5 rote Paprikaschote
- 0.5 gelbe Paprikaschote
- 0.5 grüne Paprikaschote
- 425 ml ja! geschälte Tomaten in Tomatensaft
- 400 g Wiener Würstchen
- 250 g frische Champignons
- 3 EL ja! Rapsöl
- 100 ml Gemüsebrühe
- 4 EL Schaschliksoße
Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Tomaten abgießen, Saft auffangen. Tomaten in Stücke schneiden. Würstchen in Scheiben schneiden. Pilze putzen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprikastücke, Wurstscheiben und Pilze darin goldbraun anbraten. Tomaten und Soße dazugeben. Mit Gemüsebrühe und Schaschliksoße ablöschen. Gulasch 5 - 10 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
- 0.5 Bund Majoran
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Währenddessen Majoran waschen, trocken tupfen. Von 8 Stielen die Blätter abzupfen und fein hacken. Majoran unter das Gulasch rühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Pommes Frites mit Salz würzen. Mit dem Gulasch anrichten und mit übrigem Majoran garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	630 kcal	29 %
Eiweiß	20 g	36 %
Fett	41 g	55 %
Kohlenhydrate	45 g	15 %
Vitamin A	2.3 μg
Vitamin E	12 mg	100 %
Folat	160.5 µg	40 %
Vitamin B12	1.1 μg	44 %
Vitamin C	257.1 mg	257 %
Kalium	856.5 mg	43 %
Magnesium	84.1 mg	22 %
Eisen	5.2 mg	37 %

Tipp

Keine Lust auf Pommes Frites? Das Würstchen-Gulasch schmeckt auch zu Nudeln hervorragend!

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