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Schnelles Hähnchen-Gemüse-Curry

Schnelles Hähnchen-Gemüse-Curry

Gesamt: 45 min
Zubereitung: 30 min
Mittel
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Schnelles Hähnchen-Gemüse-Curry

Zubereitung

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  1. Zutaten
    300 g Langkorn Naturreis, REWE Bio

    Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.

  2. Zutaten
    320 g Hähnchenbrust, REWE Bio  • 100 g Zwiebel (etwa 1 mittelgroße)  • 500 g Zucchini

    Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini waschen, längs halbieren und in Stücke schneiden.

  3. Zutaten
    3 EL Sonnenblumenöl  • Salz  • Pfeffer  • 2 TL mildes Currypulver

    Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust darin anbraten. Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. Zucchini hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer sowie dem Currypulver würzen.

     

  4. Zutaten
    350 ml Gemüsefond, REWE Feine Welt  • 150 g Sahne, REWE Bio

    Gemüsefond und Sahne angießen, aufkochen und den Deckel auflegen. Bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

     

  5. Zutaten
    1 EL Speisestärke

    Speisestärke in Wasser anrühren. Gemüsecurry vom Herd ziehen und die angerührte Speisestärke zum Curry gießen. Eine Minute sprudelnd kochen lassen und mit Reis servieren.

     

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    580kcal26%
  • Kohlenhydrate
    67g22%
  • Fett
    22g30%
  • Eiweiß
    29g52%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin E
    6,2mg52%
  • Vitamin B6
    0,8mg55%
  • Magnesium
    138,0mg37%
  • Eisen
    5,0mg36%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
4 Personen
  • 300 g Langkorn Naturreis, REWE Bio
  • 320 g Hähnchenbrust, REWE Bio
  • 100 g Zwiebel (etwa 1 mittelgroße)
  • 500 g Zucchini
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL mildes Currypulver
  • 350 ml Gemüsefond, REWE Feine Welt
  • 150 g Sahne, REWE Bio
  • 1 EL Speisestärke
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