Name: Schnelles Hähnchen-Gemüse-Curry
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Langkorn Naturreis, REWE Bio; 320 g Hähnchenbrust, REWE Bio; 100 g Zwiebel (etwa 1 mittelgroße); 500 g Zucchini; 3 EL Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer; 2 EL mildes Currypulver; 350 ml Gemüsefond, REWE Feine Welt; 150 g Sahne, REWE Bio; 1 EL Speisestärke

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Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel

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Zutaten
- 300 g Langkorn Naturreis, REWE Bio
Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Zutaten
- 320 g Hähnchenbrust, REWE Bio
- 100 g Zwiebel
- 500 g Zucchini
Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini waschen, längs halbieren und in Stücke schneiden.
Zutaten
- 3 EL Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 TL mildes Currypulver
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust darin anbraten. Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. Zucchini hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer sowie dem Currypulver würzen.
Zutaten
- 350 ml Gemüsefond, REWE Feine Welt
- 150 g Sahne, REWE Bio
Gemüsefond und Sahne angießen, aufkochen und den Deckel auflegen. Bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
- 1 EL Speisestärke
Speisestärke in Wasser anrühren. Gemüsecurry vom Herd ziehen und die angerührte Speisestärke zum Curry gießen. Eine Minute sprudelnd kochen lassen und mit Reis servieren.