Name: Wintersalat mit Mozzarella-Sticks
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 REWE Bio Orangen; 100 g REWE Beste Wahl Saure Sahne (10 % Fett); 50 g Salatcreme (36 % Fett); Salz; Pfeffer; 2 Packung(en) ja! Mozzarellasticks; 1 Packung(en) REWE Feldsalat; 2 Packung(en) REWE Bio Blattsalat Mix

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Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Personen

4 Personen

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Utensilien

Zestenreibe
Backpapier

Du brauchst
- Zestenreibe
Zutaten
- 2 REWE Bio Orange
- 100 g REWE Beste Wahl Saure Sahne (10 % Fett)
- 50 g Salatcreme (36 % Fett)
- Salz
- Pfeffer
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. 1 Orange waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Beide Orangen schälen und mit einem scharfen Messer filetieren. Dabei den Saft auffangen und die Trennhäute der Orangen ausdrücken. Orangensaft und -schalenabrieb mit saurer Sahne und Salatcreme verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 2 Packung(en) ja! Mozzarellasticks
Mozzarellasticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 6 Minuten backen, zwischendurch wenden.
Zutaten
- 150 g REWE Feldsalat
- 2 Packung(en) REWE Bio Blattsalat Mix
In der Zwischenzeit Salat waschen und trocken schleudern. Salat und Orangenfilets auf einer Platte anrichten. Mit Dressing beträufeln. Mozzarella-Sticks auf dem Salat anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	486 kcal	22 %
Eiweiß	18.5 g	34 %
Fett	35.3 g	47 %
Kohlenhydrate	25.1 g	8 %
Folat	104.5 µg	26 %
Vitamin B12	1.5 μg	60 %
Calcium	361 mg	36 %
Eisen	2.2 mg	16 %

Tipp

Aufgrund seiner Beliebtheit wird Mozzarella heute auch aus Kuhmilch oder aus einer Mischung aus Kuh- und Büffelmilch hergestellt. Der Fettgehalt von Mozzarella liegt bei 45–50 % Fett i.Tr..