1 Orange waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Beide Orangen schälen und mit einem scharfen Messer filetieren. Dabei den Saft auffangen und die Trennhäute der Orangen ausdrücken. Orangensaft und -schalenabrieb mit saurer Sahne und Salatcreme verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Du brauchst
Backblech
Zutaten
2 Packung(en)
ja! Mozzarellasticks
Mozzarellasticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (200 °C Umluft) ca. 6 Minuten backen, zwischendurch wenden.
Zutaten
150 g
REWE Feldsalat
150 g
REWE Bio Blattsalat Mix
In der Zwischenzeit Salat waschen und trocken schleudern. Salat und Orangenfilets auf einer Platte anrichten. Mit Dressing beträufeln. Mozzarella-Sticks auf dem Salat anrichten.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
520 kcal
24 %
Eiweiß
21 g
38 %
Fett
25 g
33 %
Kohlenhydrate
51 g
17 %
Vitamin A
8.4 μg
1 %
Vitamin E
5 mg
42 %
Folat
453.3 µg
113 %
Vitamin B12
1.5 μg
60 %
Vitamin C
92.5 mg
93 %
Kalium
673.1 mg
34 %
Calcium
356.3 mg
36 %
Magnesium
58.8 mg
16 %
Eisen
4.4 mg
31 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Aufgrund seiner Beliebtheit wird Mozzarella heute auch aus Kuhmilch oder aus einer Mischung aus Kuh- und Büffelmilch hergestellt. Der Fettgehalt von Mozzarella liegt bei 45–50 % Fett i.Tr.
