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Wintersalat mit Mozzarella-Sticks

Wintersalat mit Mozzarella-Sticks

25min Gesamtzeit
Leicht
25min Zubereitung
39

Zubereitung

  • Zestenreibe
  • 2 REWE Bio Orange
  • 100 g REWE Beste Wahl Saure Sahne (10 % Fett)
  • 50 g Salatcreme (36 % Fett)
  • Salz
  • Pfeffer
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. 1 Orange waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Beide Orangen schälen und mit einem scharfen Messer filetieren. Dabei den Saft auffangen und die Trennhäute der Orangen ausdrücken. Orangensaft und -schalenabrieb mit saurer Sahne und Salatcreme verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Backpapier
  • 2 Pck. ja! Mozzarellasticks
Mozzarellasticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 6 Minuten backen, zwischendurch wenden.

  • 150 g REWE Feldsalat
  • 2 Pck. REWE Bio Blattsalat Mix
In der Zwischenzeit Salat waschen und trocken schleudern. Salat und Orangenfilets auf einer Platte anrichten. Mit Dressing beträufeln. Mozzarella-Sticks auf dem Salat anrichten.
Wintersalat mit Mozzarella-Sticks

Tipp zum Rezept

Aufgrund seiner Beliebtheit wird Mozzarella heute auch aus Kuhmilch oder aus einer Mischung aus Kuh- und Büffelmilch hergestellt. Der Fettgehalt von Mozzarella liegt bei 45–50 % Fett i.Tr..

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