Whipped Brie

Name: Whipped Brie
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300.0 g ja! Brie; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 1.0 halbe Zitrone; 3.0 EL Honig; 1.0 TL Chiliflocken; 3.0 getrocknete Tomaten; 2.0 Zweig(e) Thymian; 2.0 EL geröstete Pistazien

25min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Mittel

15

25min Gesamtzeit

Mittel

15min Zubereitung

15

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

300 g	ja! Brie
1 Zehe(n)	Knoblauch
1 halbe	Zitrone
3 EL	Honig
1 TL	Chiliflocken
3	getrocknete Tomaten
2 Zweig(e)	Thymian
2 EL	geröstete Pistazien

Utensilien

Standmixer,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 334 kcal
Kohlenhydrate: 8,16 g

Fett: 27,7 g
Eiweiß: 13,8 g

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Zubereitung

300 g ja! Brie

Die Rinde vom Brie entfernen, in grobe Würfel schneiden und auf Raumtemperatur erwärmen lassen.

1 Zehe(n) Knoblauch
1 halbe Zitrone
3 EL Honig
1 TL Chiliflocken
3 getrocknete Tomaten

Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten sehr fein hacken. Zitrone heiß waschen, 0,5 TL Schale in Zesten reißen und 1 EL Saft auspressen. Honig in eine Pfanne geben und leicht erwärmen. Knoblauch, Chiliflocken und Zitronenzeste zufügen und eine Minute bei schwacher Hitze ziehen lassen. Honig etwas abkühlen lassen und gehackte Tomaten und den Zitronensaft unterrühren.

2 Zweig(e) Thymian

Blättchen vom Thymian abzupfen.

Standmixer

2 EL geröstete Pistazien

Briewürfel in einen Mixer geben und cremig schlagen. Die Brie-Masse auf einem Brettchen verteilen und mit der Honig-Tomaten-Soße beträufeln. Thymian und Pistazien darauf verteilen.