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Wednesday Cupcakes

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    Gesamtzeit2:30 Stunden
    Zubereitung1 Stunde
    SchwierigkeitMittel
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 12 Stücke
    12 Stücke

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Handmixer
    • Muffinform
    • Spritzbeutel

    Zubereitung

      • Handmixer
      • 250 g Weizenmehl Type 405
      • 2 TL Backpulver
      • 1 TL Natron
      • 80 g Backkakao
      • 1 Ei (Größe M)
      • 140 g Zucker
      • 80 ml Sonnenblumenöl
      • 300 ml Buttermilch
      • 100 g Zartbitterschokolade

      Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Mehl, Backpulver, Natron und Kakao verrühren. Ei mit dem Zucker schaumig schlagen, Öl und Buttermilch nach und nach unterrühren. Mit dem Mehl vermengen und alles zu einem glatten Teig rühren. Schokolade klein hacken und unter den Teig heben.

      • Muffinform

      Teig in gefettete Muffinförmchen füllen und 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

      • Spritzbeutel
      • 20 g Butter
      • 225 g Frischkäse
      • 125 g Puderzucker
      • schwarze Lebensmittelfarbe

      In der Zwischenzeit Butter und Frischkäse cremig mixen. Puderzucker nach und nach unterrühren. Mit schwarzer Lebensmittelfarbe schwarz einfärben. Frosting in einen Spritzbeutel füllen und in den Kühlschrank geben.

      • 12 Oreo Kekse

      Frosting auf die ausgekühlten Muffins spritzen. Oreos aufdrehen, die Hälfte ohne Creme anderweitig nutzen. Auf den Hälften mit Creme, die Creme vorsichtig verstreichen, sodass sie den ganzen Keks bedeckt. Mit Lebensmittelfarbe ein Spinnennetz auf die Creme malen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie412 kcal19 %
    Kohlenhydrate53.2 g18 %
    Fett19 g25 %
    Eiweiß8.46 g15 %

    Tipp

    Wer mag, kann das Spinnennetz auch halb bunt, halb schwarz-weiß gestalten.

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