Wednesday Cello-Plätzchen

Name: Wednesday Cello-Plätzchen
Prep time: 50 min
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 30
Ingredients: 150.0 g Butter (kalt); 300.0 g Weizenmehl Type 405; 80.0 g Zucker; 1.0 Ei (Größe M); Salz; schwarze Lebensmittelfarbe

1h 50min Gesamtzeit

50min Zubereitung

Einfach

12

1h 50min Gesamtzeit

Einfach

50min Zubereitung

12

Zutaten für 30 Stücke

30 Stücke

150 g	Butter (kalt)
300 g	Weizenmehl Type 405
80 g	Zucker
1	Ei (Größe M)
	Salz
	schwarze Lebensmittelfarbe

Utensilien

Handmixer, Teigrolle, Plätzchenausstecher Cello, Backpapier,

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 85 kcal
Kohlenhydrate: 10,2 g

Fett: 4,44 g
Eiweiß: 1,27 g

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Zubereitung

Handmixer

150 g Butter (kalt)
300 g Weizenmehl Type 405
80 g Zucker
1 Ei (Größe M)
Salz
schwarze Lebensmittelfarbe

Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Butter in Stückchen schneiden und mit Mehl, Zucker, Ei sowie 1 Prise Salz zu einem glatten Teig kneten. Teig mit schwarzer Lebensmittelfarbe einfärben. Abgedeckt mindestens 30 Minuten kühl stellen.

Teigrolle
Plätzchenausstecher Cello
Backpapier

Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Cello-Ausstecher kleine Cello-Plätzchen ausstechen. Plätzchen nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Nach dem Abkühlen mit schwarzer Lebensmittelfarbe die Ränder und Saiten aufmalen.