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Wassermelonen Sorbet

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Gesamtzeit2:20 Stunden
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Pürierstab
  • Sieb
  • Eismaschine
  • Martinigläser

Zubereitung

    • 600 g Wassermelone

    Die Wassermelone schälen und in Würfel schneiden.

    • Pürierstab
    • Sieb
    • Eismaschine
    • 200 ml Blutorangensaft (Direktsaft)
    • 50 g Puderzucker
    • 12 cl Campari

    Melonenwürfel, Blutorangensaft, Puderzucker und Campari in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Pürierstab fein aufmixen und durch ein Sieb in die Schüssel der Eismaschine streichen.

  1. In der Eismaschine in ca. einer Stunde zu einem cremigen Sorbet gefrieren. Dann in einen Becher umfüllen und nochmals für eine Stunde in den Tiefkühlschrank stellen.

    • Martinigläser

    Das Wassermelonensorbet in Sektschalen portionieren und mit eiskaltem Prosecco auffüllen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie235 kcal11 %
Kohlenhydrate37 g12 %
Fett0.4 g1 %
Eiweiß1.5 g3 %

Tipp

Du kannst das Sorbet auch ohne Eismaschine zubereiten. Dafür die Masse in einen flachen Behälter füllen, ca. 6 Stunden gefrieren und von Zeit zu Zeit umrühren, damit sich keine großen Eiskristalle bilden.

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