Gewählte Zutaten:
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein reiben. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides kurz goldbraun andünsten. Den Zucker darüber geben und kurz karamellisieren lassen. Ketchup, Worcestersoße und Apfelessig dazugeben und unterrühren. Senf und Chiliflocken unterrühren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 159 kcal | 7 % |
| Eiweiß | 1.3 g | 2 % |
| Fett | 10.4 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 14.4 g | 5 % |
| Folat | 3.3 µg | 1 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Eisen | 0.9 mg | 6 % |
Die warme Barbecue Marinade eignet sich ideal für Spareribs und Steaks. Das rohe Fleisch in die noch warme Marinade einlegen und mindestens über Nacht marinieren.
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