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verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
4 EL
Sonnenblumenöl
2 EL
brauner Zucker
100 g
Ketchup
3 TL
Worcestersoße
100 ml
Apfelessig
1 EL
Senf
1 TL
Chiliflocken
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein reiben. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides kurz goldbraun andünsten. Den Zucker darüber geben und kurz karamellisieren lassen. Ketchup, Worcestersoße und Apfelessig dazugeben und unterrühren. Senf und Chiliflocken unterrühren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
159 kcal
7 %
Eiweiß
1.3 g
2 %
Fett
10.4 g
14 %
Kohlenhydrate
14.4 g
5 %
Folat
3.3 µg
1 %
Calcium
22 mg
2 %
Magnesium
19 mg
5 %
Eisen
0.9 mg
6 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Die warme Barbecue Marinade eignet sich ideal für Spareribs und Steaks. Das rohe Fleisch in die noch warme Marinade einlegen und mindestens über Nacht marinieren.
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