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Warme Barbecue Marinade

Warme Barbecue Marinade

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Zubereitung

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  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein reiben. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides kurz goldbraun andünsten. Den Zucker darüber geben und kurz karamellisieren lassen. Ketchup, Worcestersoße und Apfelessig dazugeben und unterrühren. Senf und Chiliflocken unterrühren.

Sophie
Sophie

Die warme Barbecue Marinade eignet sich ideal für Spareribs und Steaks. Das rohe Fleisch in die noch warme Marinade einlegen und mindestens über Nacht marinieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    174kcal
  • Eiweiß
    1g
  • Fett
    13g
  • Kohlenhydrate
    13g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Chlorid
    611,0mg
  • Natrium
    363,0mg
  • Kalium
    183,0mg
  • Vitamin E
    7,6mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL brauner Zucker
  • 100 g Ketchup
  • 3 TL Worcestersoße
  • 100 ml Apfelessig
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Chiliflocken
  • 4 EL Sonnenblumenöl
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