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Warme Barbecue Marinade
Gesamt: 15 min
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Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein reiben. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides kurz goldbraun andünsten. Den Zucker darüber geben und kurz karamellisieren lassen. Ketchup, Worcestersoße und Apfelessig dazugeben und unterrühren. Senf und Chiliflocken unterrühren.
Die warme Barbecue Marinade eignet sich ideal für Spareribs und Steaks. Das rohe Fleisch in die noch warme Marinade einlegen und mindestens über Nacht marinieren.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß1g2%
- Fett13g17%
- Kohlenhydrate13g4%
Vitalstoffe*
- Chlorid611,0mg74%
- Natrium363,0mg66%
- Kalium183,0mg9%
- Vitamin E7,6mg63%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL brauner Zucker
- 100 g Ketchup
- 3 TL Worcestersoße
- 100 ml Apfelessig
- 1 EL Senf
- 1 TL Chiliflocken
- 4 EL Sonnenblumenöl
