Warme Barbecue Marinade

Warme Barbecue Marinade

Gesamtzeit
Einfach
28

Zubereitung

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 2 EL brauner Zucker
  • 100 g Ketchup
  • 3 TL Worcestersoße
  • 100 ml Apfelessig
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Chiliflocken

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein reiben. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides kurz goldbraun andünsten. Den Zucker darüber geben und kurz karamellisieren lassen. Ketchup, Worcestersoße und Apfelessig dazugeben und unterrühren. Senf und Chiliflocken unterrühren.

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Warme Barbecue Marinade

Tipp zum Rezept

Die warme Barbecue Marinade eignet sich ideal für Spareribs und Steaks. Das rohe Fleisch in die noch warme Marinade einlegen und mindestens über Nacht marinieren.

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