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Walnussbutter

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Gesamtzeit1:10 Stunden
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Portionen
12 Portionen

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Utensilien

  • Standmixer
  • Küchenreibe

Zubereitung

    • Standmixer
    • 250 g Butter (Zimmertemperatur)
    • 5 EL Walnüsse
    • 1 TL Salz

    Butter in einem Mixer aufschlagen, Walnüsse und Salz hinzufügen und noch 2 weitere Minuten mixen.

    • Küchenreibe
    • 1 Bio-Zitrone
    • 1 Prise(n) Pfeffer

    Schale einer Bio-Zitrone abreiben und mit 1 Prise Pfeffer in die Butter rühren. Anschließend kalt stellen. 

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie200 kcal9 %
Kohlenhydrate0.9 g0 %
Fett21.8 g29 %
Eiweiß1.2 g2 %
Vitamin D0.3 µg2 %
Folat4.6 µg1 %
Calcium9.8 mg1 %
Magnesium9.9 mg3 %

Tipp

Mit 1 Teelöffel Kurkumapulver und Currypulver wird aus der Butter direkt ein exotischer Partydip zum Brot.

Food Stylistin & Ökotrophologin

Anne Lippert

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