Salsiccia Ragout

Name: Salsiccia Ragout
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g REWE Feine Welt Salsiccia Peperoncino; 1 Zwiebel; 1 Zehe(n) Knoblauch; 350 g Cherrytomaten; 3 EL Öl; Salz; Pfeffer; 2 Lorbeerblätter; 1 Zweig(e) Rosmarin; 500 ml passierte Tomaten; 1 Bund Petersilie; 500 g Spaghetti

46 Bewertungen

Gesamtzeit1:20 Stunde

SchwierigkeitMittel

Fett 104 g
Fett 41.2 g
Eiweiß 39.1 g

ErnährWert

6 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 500 g REWE Feine Welt Salsiccia Peperoncino
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 350 g Cherrytomaten
- 3 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
Salsiccia pellen, Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch kurz darin anschwitzen. Salsiccia hinzugeben und mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Zweig(e) Rosmarin
- 500 ml passierte Tomaten
Lorbeerblätter, Rosmarinzweige, Cherry- und passierte Tomaten hinzugeben und das Ragout ca. 45 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Zutaten
- 1 Bund Petersilie
- 500 g Spaghetti
Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen, abgießen und mit Ragout vermischen. Mit Petersilie servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Kalorien	927 kcal	46 %
Fett	104 g	139 %
Fett	41.2 g	55 %
Eiweiß	39.1 g	71 %
Ballaststoffe	10.5 g	35 %
Vitamin A	440 μg	55 %
Vitamin B6	0.97 mg	65 %
Vitamin C	77.1 mg	77 %

Tipp

Das Ragout lässt sich perfekt am Vortag zubereiten und entfaltet dann sogar noch mehr Aromen.

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