Zutaten
25 Stücke
| 6 | Eier |
| 200 g | Zucker |
| 250 g | Dinkelmehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 250 g | REWE Beste Wahl Blaumohn ganze Samen |
| 150 g | Skyr |
| 150 ml | Rapsöl |
| 200 g | REWE Bio Beerenmix (TK) |
Utensilien
Handmixer, Backpapier,
Zubereitung
- Handmixer
- 6 Eier
- 200 g Zucker
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und zur Seite stellen. Eigelb mit Zucker zu einer hellen Creme aufschlagen.
- 250 g Dinkelmehl
- 1 Pck. Backpulver
- 100 g gemahlene Mandeln
- 250 g REWE Beste Wahl Blaumohn ganze Samen
- 150 g Skyr
- 150 ml Rapsöl
Mehl, Backpulver, Mandeln und Mohn mischen. Mehlmix abwechselnd mit Skyr und Öl zum Eigelb geben. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
- Backpapier
- 200 g REWE Bio Beerenmix (TK)
Teig auf ein Blech mit Backpapier füllen, Beeren darauf verteilen. Im Ofen bei 160 °C Umluft ca. 30 Minuten backen.
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