Zutaten
4 Portionen
| 4 | Eier (Größe M) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 400 g | Weizenmehl Type 405 |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 650 ml | Buttermilch |
| Fett für das Waffeleisen |
Utensilien
Handmixer, Waffeleisen,
Zubereitung
- Handmixer
- 4 Eier (Größe M)
Die Eier trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 400 g Weizenmehl Type 405
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 650 ml Buttermilch
Das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker einige Minuten cremig rühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und mit der Buttermilch zum Teig geben. Gründlich unterrühren. Zuletzt den Eischnee unterheben.
- Waffeleisen
- Fett für das Waffeleisen
Das Waffeleisen vorheizen und leicht fetten. Portionsweise aus dem Teig goldgelbe Waffeln ausbacken.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
Tipp zum Rezept
Übrig gebliebene Waffeln lassen sich nach dem Abkühlen wunderbar einfrieren. Im Toaster kannst du sie dann ganz einfach wieder aufbacken.
