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Waffeln - Grundrezept

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit40 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 8 Portionen
8 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Waffeleisen

Zubereitung

    • Handmixer
    • 125 g Butter (weich)
    • 100 g Zucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 EL Vanillezucker
    • 2 Eier (Größe M)

    Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Handmixer cremig rühren. Die Eier einzeln jeweils 1 Minute gut unterrühren.
     

    • 250 g Weizenmehl Type 405
    • 1 TL Backpulver
    • 180 ml Milch (3,8%)
    • 50 ml Schlagsahne

    Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit Milch und Schlagsahne unterrühren.
     

    • Waffeleisen

    Waffeleisen erhitzen und mit Öl einpinseln. Nacheinander die Waffeln goldbraun backen.
     

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie346 kcal16 %
Kohlenhydrate41.5 g14 %
Fett17.5 g23 %
Eiweiß6 g11 %

Tipp

Waffeln schmecken noch besser, wenn man sie nach dem Backen mit Puderzucker bestäubt.

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