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Gewählte Zutaten:
Wacholderbeeren vorsichtig grob hacken. Pfeffer und Meersalz sowie Kaffeebohnen im Mörser grob zermahlen.
Die Wacholderbeeren und den Rohrzucker sowie Knoblauchpulver und Paprikapulver zugeben. Alles vermengen. Rosmarin zupfen, grob hacken und untermischen.
Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 25 kcal | 1 % |
| Eiweiß | 0.8 g | 1 % |
| Fett | 0.5 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 4.9 g | 2 % |
Das mit Öl eingepinselte Fleisch mit der Gewürzmischung bestreuen und kräftig einmassieren. Danach etwa 1 bis 2 Stunden marinieren und dann grillen.
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