Jeweils in der Mitte der Toastscheiben ein Herz ausstechen.
Toast in einer Pfanne von einer Seite anbraten, umdrehen und je ein Ei über dem Herz aufschlagen. Bei kleiner Hitze fertig braten.
Toast mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch servieren.
Dazu schmecken frische Tomaten und Gurken.
Viel Spaß beim Nachkochen!
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