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ErnährungspläneZutaten
| 2 Dose(n) | Kidneybohnen (500 g) |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Zehe(n) | Knoblauch |
| 3 | Möhren |
| 10 g | Majoran (frisch) |
| 4 EL | Sesam |
| 4 EL | Sonnenblumenkerne |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | REWE Beste Wahl Paprikapulver (geräuchert) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 halbe | Salatgurke |
| 1 | Kopfsalat |
| 1 kleine | Dose Mais (140 g) |
| 1 EL | heller Balsamico |
| 1 TL | Honig |
| 1 TL | Senf |
| 200 g | REWE Bio Kräuterquark |
Utensilien
Sieb, Gemüsereibe, Pürierstab, Backpapier,
Zubereitung
- Sieb
- Gemüsereibe
- 2 Dose(n) Kidneybohnen (500 g)
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 3 Möhren
- 10 g Majoran (frisch)
- 4 EL Sesam
- 4 EL Sonnenblumenkerne
Bohnen in ein Sieb abgießen und abspülen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Möhren schälen und reiben. Majoran waschen und hacken. Sesam und Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und 1/3 der Möhren darin anschwitzten. Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten.
- Pürierstab
- 1 TL REWE Beste Wahl Paprikapulver (geräuchert)
- Salz
- Pfeffer
Kidneybohnen fein pürieren. Zwiebelmischung, Majoran, Kerne und Paprikapulver zugeben, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 12 Frikadellen aus der Masse formen.
- Backpapier
- 1 EL Olivenöl
1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, Bratlinge darin von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Dann auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten zuende backen.
- Gemüsereibe
- 1 halbe Salatgurke
- 1 Kopfsalat
- 1 kleine Dose Mais (140 g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL heller Balsamico
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
In der Zwischenzeit Gurke waschen und reiben. Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Mais abgießen. 2 EL Olivenöl, Balsamico, Honig und Senf zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorbereitete Salatzutaten und übrige Möhren mit dem Dressing mischen.
- 200 g REWE Bio Kräuterquark
Fertige Frikadellen mit Salat und Kräuterquark anrichten.
