Zutaten
4 Portionen
| 400 g | REWE Bio Vollkorn-Spaghetti |
| Salz | |
| 4 | Eier aus Freilandhaltung (Gr. L) |
| 2 TL | Bio-Frischkäse |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 100 g | Bio-Blattspinat |
| 100 g | junge Erbsen |
| schwarzer Pfeffer |
Utensilien
Küchenreibe,
Zubereitung
- 400 g REWE Bio Vollkorn Spaghetti
- Salz
- 100 g junge Erbsen
Spaghetti mit einer Prise Salz kochen und 3 Min. vor Garzeitende die Erbsen dazugeben.
- Küchenreibe
- 4 Eier
- 2 TL Bio-Frischkäse
- 1 Bio-Zitrone
Eier verquirlen und mit Pfeffer würzen. Frischkäse unterrühren und. Zitrone abreiben und die Zesten dazugeben.
Pasta und Erbsen abschütten, dabei etwas Kochwasser auffangen.
- 100 g Bio-Blattspinat
Nudeln und Erbsen in einer Pfanne mit der Ei-Mischung und dem Spinat vermengen.
Kurz aufkochen und ggf. für eine sämigere Konsistenz etwas von dem aufgefangenen Kochwasser ergänzen.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
Tipp zum Rezept
Dazu schmeckt sehr gut ein frischer grüner Salat. Mit Parmesan kannst du das Pasta-Gericht oder den Salat zusätzlich abrunden.
