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Vegetarischer Low carb Wrap

Vegetarischer Low carb Wrap

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitMittel
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ErnährWert

4 /10
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Zubereitung

  • Getrocknete Tomaten klein schneiden. Salatgurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Halloumi klein würfeln und in etwas Öl anbraten.

  • Kopfsalatblätter waschen und vorsichtig trocken tupfen. Jeweils eine Seite vorsichtig mit Kräuterquark bestreichen. Getrocknete Tomaten, Gurke und Halloumi mischen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

  • Jedes Salatblatt dünn mit der Tomaten-Gurken-Halloumi-Mischung belegen, an den Rändern etwas Platz lassen. Erst den unteren Rand nach oben klappen, dann die Seiten darüber legen und so den Salatwrap falten. Sofort essen oder den Wrap mit Holzstäbchen oder Küchengarn in Form halten.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie255 kcal12 %
Kohlenhydrate8.63 g3 %
Eiweiß15.9 g29 %
Fett18 g24 %
Vitamin K108 μg166 %
Niacin4.62 mg36 %
Vitamin C35.1 mg35 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Halloumi ist ein halbfester Käse, der aus Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt werden kann. Er ähnelt Mozzarella, ist aber würziger.

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