Veganer Mandel-Ricotta-Ersatz

Name: Veganer Mandel-Ricotta-Ersatz
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Bio Zitrone; 200.0 g Mandeln gestiftelt; 0.5 TL Meersalz; 70.0 ml Mandeldrink

10min Gesamtzeit

Einfach

12

10min Gesamtzeit

Einfach

12

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1	Bio Zitrone
200 g	Mandeln gestiftelt
0,5 TL	Meersalz
70 ml	Mandeldrink

Utensilien

Zitruspresse, Standmixer,

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Portion:

Energie: 312 kcal
Kohlenhydrate: 9,2 g

Fett: 26,7 g
Eiweiß: 12,6 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

Zitruspresse
Standmixer

1 Bio Zitrone
200 g Mandeln gestiftelt
0,5 TL Meersalz
70 ml Mandeldrink

Zitrone auspressen. Mandeln mit zwei EL Zitronensaft, Salz, Mandelmilch und 50 ml Wasser in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Gegebenenfalls nach und nach etwas mehr Wasser hinzufügen.

Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.