Veganer Chicken Burger mit Avocado

Name: Veganer Chicken Burger mit Avocado
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Fleischtomaten; 100.0 g Gurke; 1.0 rote Zwiebel; 2.0 reife Avocados; 1.0 Limette; 2.0 EL Rapsöl; 4.0 Stück Vegane Hähnchen-Burger-Patties (à ca. 90 g); 4.0 Burger Brötchen (vegan, ca. 250 g); 150.0 g Hummus Natur

30min Gesamtzeit

Einfach

11

30min Gesamtzeit

Einfach

11

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2	Fleischtomaten
100 g	Gurke
1	rote Zwiebel
2	reife Avocados
1	Limette
2 EL	Rapsöl
4 Stück	Vegane Hähnchen-Burger-Patties (à ca. 90 g)
4	Burger Brötchen (vegan, ca. 250 g)
150 g	Hummus Natur

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 662 kcal
Kohlenhydrate: 58,7 g

Fett: 38 g
Eiweiß: 29,2 g

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Zubereitung

2 Fleischtomaten
100 g Gurke
1 rote Zwiebel
2 Avocados (reif)
1 Limette

Tomaten waschen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in dünnen Spalten auslösen. Fruchtfleisch mit Limettensaft beträufeln.

2 EL Rapsöl
4 Stück Vegane Hähnchen-Burger-Patties (à ca. 90 g)

Öl erhitzen und die veganen Patties von beiden Seiten nach Packungsanweisung goldbraun braten.

4 Burger Brötchen (vegan, ca. 250 g)
150 g Hummus

Die Schnittflächen der Burger Brötchen mit Hummus bestreichen. Die Unterseiten der Brötchen mit Avocado, Tomate, Patty, Gurke, Avocado und Zwiebel belegen. Obere Brötchenhälfte auflegen und sofort servieren.