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ErnährungspläneZutaten
4 Portionen
| 200 g | Couscous |
| 400 ml | Knorr Bio Gemüse Bouillon vegan |
| 200 g | Cocktailtomaten |
| 200 g | Zucchini |
| 100 g | Oliven (schwarz, ohne Stein) |
| 3 EL | Rapsöl |
| 1 Zehe(n) | Knoblauch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 300 g | Veganes Hähnchengeschnetzeltes |
Utensilien
Sparschäler,
Zubereitung
- 200 g Couscous
- 400 ml Knorr Bio Gemüse Bouillon vegan
Couscous nach Packungsanweisung mit Gemüsebrühe zubereiten.
- Sparschäler
- 200 g Cocktailtomaten
- 200 g Zucchini
- 100 g Oliven (schwarz, ohne Stein)
Tomaten waschen und halbieren. Zucchini waschen und mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden. Oliven abtropfen und in Ringe schneiden.
- 1 EL Rapsöl
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
1 EL Öl erhitzen und die Zucchinistreifen bei mittlerer Hitze anbraten. Knoblauchzehe dazu pressen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- 2 EL Rapsöl
- 300 g Veganes Hähnchengeschnetzeltes
Aus der Pfanne nehmen, das restliche Öl hineingeben und das veganes Hähnchengeschnetzeltes von allen Seiten knusprig braten.
- Salz
- Pfeffer
Couscous auf 4 Schüsseln verteilen. Mit Tomaten, Zucchini, Oliven und Chickeriki Streifen toppen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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