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Vegane Triple Choc Cookies

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 14 Stücke
14 Stücke

Gewählte Zutaten:

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Utensilien

  • Handmixer
  • Eisportionierer
  • Backpapier

Zubereitung

    • Handmixer
    • 100 g vegane weiße Schokolade
    • 115 g Rohrohrzucker
    • 100 g REWE Bio Kokosöl
    • 75 ml Haferdrink
    • 1 TL Vanilleextrakt

    Weiße Schokolade grob hacken. Zucker und Kokosöl mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Haferdrink und Vanilleextrakt zugeben und verrühren.

    • Handmixer
    • 265 g REWE Beste Wahl Weizenmehl
    • 30 g Kakaopulver
    • 1 TL Backpulver
    • 1 TL Natron
    • 0.5 TL Salz
    • 100 g vegane Schokotröpfchen Zartbitter

    Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz mischen. Weiße Schokolade und Schokotröpfchen zur Mehlmischung geben. Alles zu den flüssigen Zutaten geben und rasch zu einem Teig verkneten.

    • Eisportionierer
    • Backpapier

    Mit einem Eisportionierer 10-12 Kugeln aus dem Teig formen. Mit genügend Abstand auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und platt drücken. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Cookies nochmals ca. 15 Minuten kalt stellen.

    • grobes Meersalz

    Cookies ca. 10 Minuten backen. Nach Belieben noch heiß mit etwas Meersalz bestreuen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie248 kcal11 %
Kohlenhydrate32 g11 %
Fett12.2 g16 %
Eiweiß3.6 g7 %

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