Kokosmilch vor dem Gebrauch mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Du brauchst
Handmixer
Kokosmilch in einen hohen Rührbecher geben. Puderzucker und Johannisbrotkernmehl zugeben und alles so lange mit den Schneebesen des Handrührgeräts aufschlagen, bis eine feste, sahneähnliche Konsistenz entsteht.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
113 kcal
5 %
Eiweiß
2.56 g
5 %
Fett
4.02 g
5 %
Kohlenhydrate
17.1 g
6 %
Vitamin C
20 mg
20 %
Calcium
278 mg
28 %
Magnesium
301 mg
80 %
Eisen
1.2 mg
9 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Nehmen Sie für die Sahne auf jeden Fall eine Kokosmilch mit hohem Fettgehalt. Ansonsten kann die Sahne nicht fest werden.
